Na última Veja saiu outra reportagem sobre alimentação. Estas reportagens são sempre iguais. Se num determinado dia dizem que salmão faz bem, seis meses depois dizem que ele não faz tão bem assim.

Mas nem foi a parte da comida que eu achei interessante. O que mais gostei foi uma fórmula que tu podes usar para descobrir quantas calorias consumir por dia para manter o peso. Este cálculo é bastante completo, pois leva em conta sexo, altura, peso, idade e atividade física.

Eu, por exemplo, preciso de 2622kCal diárias, bem mais do que as 2000 recomendadas normalmente. Logo, para ganhar os quilos que quero, devo ingerir mais calorias do que isso. Quase 3000 por dia, eu suponho.

E vocês? Como estão seus metabolismos?

Desde que o Koh Pee Pee foi eleito no ano passado pela Veja, pela terceira vez consecutiva, o melhor restaurante de Porto Alegre, Mariane e eu estávamos com vontade de experimentar a culinária tailandesa. Devido aos preços (atentem para o trocadilho excepcional) apimentados do restaurante, nunca fizemos uma refeição por lá. Mas soubemos que a partir de março deste ano, mais precisamente sábado passado, o Riversides Shikki Cafe, que fica ali na Padre Chagas, resolveu fazer Festivais Gastronômicos, onde em cada mês haverá um tema diferente no festival.

^{Festivais Gastronômicos 2007 - Clique para ver a programação}

A Tailândia foi a primeira região a ser homenageada.

Óbvio que fomos conferir.

Eu nunca havia ido a este restaurante. Aliás, nunca fui a nenhum Riversides que não fosse o de Canoas, hoje extinto. Tive uma boa primeira impressão. A hostess é bastante simpática. Além disso, logo encontrou uma mesa que nos agradou. O garçom que nos atendeu era eficiente, pois trouxe meu primeiro copo com gelo e limão, apesar de eu ter pedido apenas com gelo. Aliás, lá servem água São Lourenço, uma marca muito boa.

^{Cardápio Tailandês}

O cardápio consistia de quatro pratos, sem escolha. A entrada era Yam Som Tham/Bo Bia, que é salada de mamão cru com rolo de kani mais pepino e especiarias. Tanto a salada de mamão como os rolos de kani tinham um sabor leve e marcante, mas não era nada fabuloso. A seguir, foi servido Satay de Carne, que consistia em filé mignon marinado mal passado servido em espeto de bambu. Este prato era acompanhado por um molho feito com mel, o que proporciona uma combinação bastante inusitada, mas deliciosa. O terceiro prato da noite era Kao Thom, um tipo de paella tailandesa. Era basicamente como a espanhola, com arroz, camarões e mexilhões, mas tinha curry no lugar do açafrão e vinha servida dentro de algo parecido com aqueles cascões de sorvete. Muito bom. Como sobremesa, mangas flambadas ao sake (eu que não gosto de mangas gostei muito) e sorvete de chocolate com pimenta vermelha. O contraste do gelado do sorvete com o calor da pimenta é algo. Eu já tinha comido sorvete assim no Chez Philippe, mas como havia menos pimenta, o efeito não havia sido tão marcante.

No total, foram três pratos excelentes e somente um bom por apenas R$32,00 por pessoa. Recomendo a todos que queiram comer algo diferente, saboroso e não muito caro.

Pretendo voltar para novas refeições, especialmente em novembro e dezembro.

Fiz um teste cego neste final de semana. Sem saber, bebi dois copos de água com gás. Um continha Água da Pedra e o outro Perrier. Ao contrário do que pensavam, consegui identificar a marca da água em três de quatro testes. Em um deles preferi não responder.

E sim, a água francesa é melhor que a nacional. O único problema é o preço: R$ 4,00 por 330ml.